Tradice, hodnoty a řemeslo
Odkaz Františka Myšáka ale přetrval až dodnes. Tvůrčí přístup, vtip, důraz na kvalitní suroviny, současné technologie a postupy jsou pro cukrářský tým Lukáše Pohla nadčasové principy. Proto je v naší cukrářské výrobě ctíme i dnes.
Cukrařina, kterou si oblíbili i prezidenti
Myšákovy dorty si na Pražském hradě oblíbili už dávno. Prvorepubliková cukrárna dodávala dezerty oběma prvním československým prezidentům.
„Masaryk miloval meruňky. K jeho 80. narozeninám jsme jimi dort doslova narvali.“
František Myšák ml. vzpomíná, jak se svým otcem pekli dort pro prvního československého prezidenta.
Renesanční poklad z 16. století
Myšák na Pražském hradě sídlí v honosných prostorách Schwarzenberského paláce, jedné z nejvýraznějších renesančních staveb v Praze. Palác byl postaven v 16. století pro šlechtický rod Lobkowiczů, později jej získali Schwarzenbergové. Dnes slouží jako výstavní budova Národní galerie.
Příběh Myšáka
Navazujeme na tradici cukrárny Myšák ve Vodičkově ulici. První hosty přivítal zakladatel a cukrář František Myšák už v roce 1911. Ti na jeho pomerančové placičky stáli fronty až na ulici. Pak ale přišla změna politického režimu a příběh cukrárny nabral jiný směr.
